Le sujet de la diète crue pour nourrir son chien ou son chat est un sujet sensible, même très émotif. Certains propriétaires d’animaux ont souvent une position très ferme sur la question en faveur de ce choix fortement véhiculé sur les réseaux sociaux et dans plusieurs boutiques d’aliments pour animaux où l’on présente ces produits crus comme la solution miracle à tous les problèmes de santé. Nous avons donc voulu par cet article, donner notre version des faits en tant que médecins vétérinaires et informer notre clientèle de ce qui est scientifiquement disponible comme information sur le sujet afin que chacun puisse baser son choix d’aliment pour chien et chat de façon éclairée.
Étonnamment, malgré tout ce que l’on connaît des risques de manger un hamburger mal cuit ou de contaminer son comptoir de cuisine avec un poulet cru, peu de personnes en faveur de la diète crue s’inquiètent des risques de contamination de leur chien, chat ou famille en adoptant ce régime.
Pourtant, est-ce qu’une diète crue peut mettre la vie de votre animal à risque?
La réponse est absolument oui, sans aucun doute.
De plus, elle peut mettre vous et vos enfants à risque également.
Ce danger devient beaucoup plus réel quand il s’agit d’un de nos patients.
Anecdote récente :
Le chien en question, qui était en excellente santé, a failli succomber à une infection causée par la bactérie Salmonella, confirmée au laboratoire.
La seule source possible, dans son cas, provenait de la diète crue qu’il consommait.
Par chance, ni les propriétaires, ni les membres de notre équipe ont développé des symptômes de salmonellose, mais le nombre d’articles décrivant des éclosions ne cesse d’augmenter, car la contamination s’avère très facile.
Voici une liste partielle des pathogènes dangereux, régulièrement détectés dans les diètes crues, congelées ou déshydratées à froid (freeze-dried):
- Salmonella
- E.coli
- Clostridium difficile
- Listeria
- Staphylocoque Aureus
- Campylobacter
- Toxoplasma
De plus, la pasteurisation à haute pression n’élimine pas complètement ces pathogènes non-plus.
Donc, quels sont les bienfaits proclamés par les adeptes de diètes crues?
- Facilement digestibles=> aucune preuve scientifique, aucune évidence qu’elles le soit plus qu’une diète cuite de bonne qualité bien qu’il puisse toujours y avoir des exceptions ou des cas isolés.
- Peau et poils en santé=> aucune preuve de supériorité.
- Réduction de l’odeur des selles=> difficile à prouver.
- Moins de selles=> tout comme une diète commerciale cuite hautement digestible et de bonne qualité, mais est-ce si important?
- Support du système immunitaire => absolument aucune base scientifique.
- Augmente l’énergie => comparé à quoi?
- Nettoie les dents naturellement=> les diètes dentaires on fait leurs preuves !
De plus, peu de propriétaires qui offrent des produits non-cuits (cru frais, cru congelé, cru déshydraté à froid, oreille de porc, boeuf séché) emploient les mesures d’hygiène préventive nécessaires.
Mesures d’hygiène préventives avec les diètes crues
- Désinfecter toutes les surfaces contaminées par la diète crue (ustensiles, planches à couper, réfrigérateur, micro-ondes).
- Ne pas nettoyer les bols de nourriture ou d’eau d’animaux nourris au cru avec le reste de la vaisselle et désinfecter le lavabo après usage.
- Ne pas permettre à l’animal qui mange du cru de lécher le visage ou la bouche de son propriétaire.
- Laver les mains pendant au moins 20 secondes après un contact avec une surface contaminée par la diète crue ou la gueule de l’animal qui mange du cru.
La véritable question devient: Est-ce que les bienfaits douteux des diètes crues en valent le risque?
Bonne réflexion et sachez que ces informations vous sont présentées en respectant les expériences de chacun puisque la médecine n’est pas toujours noire sur blanc et qu’il peut toujours y avoir des situations d’exception.
Les liens suivants offrent encore plus d’informations scientifiques sur le sujet, bonne lecture!
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6849757/
- https://www.wormsandgermsblog.com/tags/raw-meat/
- https://vetnutrition.tufts.edu/?s=Raw
- https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-health-literacy/get-facts-raw-pet-food-diets-can-be-dangerous-you-and-your-pet#:~:text=Thoroughly%20wash%20your%20hands%20with,inside%20of%20refrigerators%20and%20microwaves.